Zwiedzamy Europę

Coraz bardzie popularne na naszym stole staje się także risotto czy lasania. Warto także wspomnieć o deserach włoskich, którym patronuje przepyszna kawa cappuccino. To z Włoch pochodzi uwielbiane przez wielu z nas tiramisu. Tradycyjna włoska cappuccino robiona jest na bazie najwyższej jakości śmietanki, stąd też kawa ta mimo bardzo dobrego smaku jest także kaloryczna, nie ma cappuccino bez pianki, to główny przymiot jej znakomitości. Deser po włosku zawsze kojarzony jest ze smakiem kawy cappuccino, której także zapach zniewala zmysły. W kawiarniach włoskich możemy napić się najlepszego cappuccino, które jest także drogie. Tiramisu jest znakomitym dodatkiem do narodowej włoskiej kawy, doskonały smak gwarantuje receptura włoska, pilnie strzeżona przez włoskie mentorki i seniorki domów. Bardzo popularne są lody włoskie, to jeden z najlepszych gatunków lodów jaki możemy spotkać na polskim wybrzeżu w okresie letnich wakacji, rozkoszowanie się znakomitym smakiem tego rodzaju lodów jest jedną z najbardziej ulubionych atrakcji polskich turystów. ich smak jest niepowtarzalny, przede wszystkim na delikatność i oryginalną słodkość. Lody włoskie w połączeniu z cappuccino to wspaniały smak i zapach, zasługujący na poświęcenia kaloryczne. Pisząc o kuchni włoskiej nie można ominąć znakomitej gamy win, jakie posiada ten kraj, są to jedne z najlepszych win na całym świecie, ich smak znakomicie komponuje się na najlepszymi potrawami. Popularnym włoskim deserem jest także panna cotta. Smak tej babeczki jest bardzo popularny nie tylko we Włoszech, ale także i we Francji. Włochy posiadają bogatą gamę smakową oferowanych i tradycyjnych panna cotta. Deser ten robi się na bazie najlepszej jakości śmietanki, ma on formę pianki, która utrwalana jest żelatyną. Oczywiście do tej masy dodaje się różnego rodzaju nuty smakowe, najpopularniejsze panna cotta jest o smaku waniliowym czy truskawkowym. W Polsce panna cotta możemy zjeść tylko we włoskich restauracjach, jednak coraz częściej wiele produktów mlecznych, głównie lodów i jogurtów posiada smak panna cotty. Kolejnym tradycyjnym włoskim deserem, jednak zdecydowanie mniej popularnym jest tzw. Zabagnione, często spolszczane jako „ zabajone „. Polacy znają tę nazwę jako jeden z możliwych wariantów smaku lodów. Zabajone to popularny deser włoski, a jego podstawę stanowią żółtka jaj ucierane z najwyższej jakości białym cukrem, do tej masy dodajemy słodkie wino, a także dla uwieńczenia smaku i dzieła do zabajone dodaje się serek mascarpone. Często ten deser jest bardzo oryginalnie ozdabiany, zwłaszcza figami i bitą śmietaną. Znakomicie jego smak komponuje się z włoskim i niepowtarzalnym smakiem wina. Są tez popularne wersje nieco zdrowsze i mniej kaloryczne, w których zastępuje się biały cukier, miodem pszczelim. Kuchnia włoska jest wspaniałym festiwalem smaków i zapachów, także potraw deserowych. Warto nadmienić, że w porównaniu do innych kuchni zachodnioeuropejskich jest to kuchnia stosunkowo tania, przy tym bardzo pomysłowa.